● 材料（約２人分） ・ 田中製麺中華そば １袋（250ｇ） ・ ぶた肉 150ｇ ・ 白ネギ １本 ----調味料------------------------ ・ サラダ油 大サジ１（麺用） ・ サラダ油 大サジ１（炒め用） ・ 焼きそばソース 100cc（お好みの量） ● 作り方 ＜１＞ ぶた肉・白ねぎを細く切ります。 白ねぎは５ｍｍくらい、ぶた肉は２〜３ｃｍくらいに切ります。 (この間に麺をゆでるお湯を沸かしてね) ＜２＞ 麺をゆでます。 2リットルのお湯で、４分間ゆでます。ゆであがったら、ザルにあげて大サジ１のサラダ油をまんべんなく混ぜます。 ＜３＞ 炒めます。 フライパンにサラダ油大サジ１杯をひき、切ったぶた肉を入れ（ちょっと焦げ目をつけるのがコツ）肉が炒まったら、白ネギを入れ、白ねぎに少し火が通ったくらいで、油をまぜておいた麺を入れ、麺がほぐれたら、ソースを入れ、からめます。ソースの香ばしい香りがしてきたら出来上がり♪

←白ねぎはこんな感じに切って。 麺はちょっとアルデンテにゆでて。→ ←麺がくっついて固まらないように油をまぜて。 肉に焦げ目をつけると美味しい→ --今回の料理のポイント-- ・ 麺は少しかために茹でる。 ・ 茹で上った麺には必ず油を混ぜる。 ・ 肉には焦げ目をちょっとつける。 ・ あとは手早く！ 以上がポイント。簡単でしょ！

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